Esta actividad vinculada al I OktoberFest, celebrado el pasado fin de semana, se realizará en el Palacio de Albaicín el próximo sábado a las 11:00 horas
El Palacio de Albaicín de Noja acogerá el próximo sábado, 8 de octubre, a las 11:00 horas, un Taller de iniciación en elaboración de cerveza casera, para el que todavía existe la posibilidad de inscribirse en las plazas que están disponibles
La iniciativa, vinculada al I OktoberFest celebrado los días 1 y 2 de octubre, tiene como objetivos dotar de conocimientos sobre la elaboración de la cerveza, iniciar a los asistentes en las prácticas de elaboración e incluir esta práctica como una posible salida profesional.
El taller será impartido por un elaborador de cerveza casera con varios años de experiencia y socio de la Asociación de Cerveceros Caseros de España. La metodología de este taller consistirá en una presentación teórica y, posteriormente, una elaboración práctica de una pequeña cantidad de cerveza, realizando todo el proceso desde la maceración, hervido, fermentación, carbonatación y embotellado.
La actividad contará con dos sesiones, la primera el próximo día 8 y la siguiente dentro de unos diez o quince días, durando cada una entre dos y tres horas.
El alcalde de Noja, Miguel Ángel Ruiz Lavín, ha animado a asistir a este taller que permitirá a los participantes adentrarse en el mundo de esta bebida que forma parte de nuestra gastronomía, y con la que se completa un festival que ha sido todo un éxito de asistencia y organización.
Como ha explicado, esta actividad también servirá para comprender mejor el proceso de elaboración y aquellos elementos que aportan calidad a la cerveza artesana.